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Fait le tour de ce problème de société, en expliquant ce qu'est la nutrition, les raisons d'une bonne alimentation, le principe de plaisir face à l'action de manger... S'attarde, ensuite, sur les maladies du comportement alimentaire en détaillant les signes cliniques, les conséquences sur la santé et la vie du malade et enfin quelles sont les possibilités de guérison.
«Idéal minceur», «corps sculpté», «ventre, fesses et cuisses gommés», voilà nos canons de beauté. Ils peuvent être, chez quelques personnes en proie au mal-être, à l'origine de troubles du comportement alimentaire (anorexie mentale, boulimie ou compulsions alimentaires). Le manque de confiance en soi, le sentiment que les gens qui comptent sont hors de portée et les conséquences de la restriction alimentaire que ces personnes s'imposent y contribuent aussi. C'est vite l'horreur. Heureusement, on peut guérir ! Cet ouvrage fait le point sur un problème de société qui nous concerne tous, directement ou indirectement..
