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75 recettes de base pour préparer facilement 70 plats végans, concoctées par la cheffe islandaise, avec des conseils pour préparer ses repas à l'avance, réduire le gaspillage alimentaire et adapter les quantités à ses besoins.
Dans ce recueil de recettes destiné à tous ceux qui aiment cuisiner, la cheffe Solia Eiríksdóttir propose des plats végans sains et délicieux pour toutes les occasions. Les 75 recettes de base en début d'ouvrage (Lait d'amande, Beurre végétal ou encore Tofu...) permettent de réaliser 70 plats pour subvenir à vos besoins tout au long de la journée, du petit-déjeuner au dîner. Tagine de légumes réconfortant, Risotto d'épeautre aux légumes racines ou Pavlovas pimentées aux fraises ultra-légères vous régaleront et surprendront vos papilles. Voici l'ouvrage parfait pour quiconque souhaite adopter une alimentation végane ou est à la recherche de nouvelles saveurs !.
