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Une découverte de la cuisine moyen-orientale par le prisme du recueil Les Mille et une nuits, en 80 recettes. Elles sont accompagnées de citations issues des contes.
Entrez au royaume des Mille et Une Nuits et laissez-vous séduire par une cuisine aux saveurs délicates et aux parfums envoûtants. Les personnages emblématiques des Contes vous convient à leur table : le roi Shahryar livre ses meilleures recettes de mezze - boulettes de lentilles, hommos, etc. ; découvre les plats favoris de Sindbad le Marin - seiches frites, briouats aux crevettes, etc. ; joignez-vous à Ali Baba et aux quarante voleurs avec une sélection de recettes à la viande - couscous royal, tajine de poulet, olives vertes et citron vert, feuilles de vigne farcies, etc. ; baladez-vous dans les jardins du château aux Cent Portes et dégustez-y de délicieux plats végétariens - tabboulé, oeufs aux épices, lentilles au riz, etc. Envie de délicatesse ? Les douceurs de Shéhérazade sont là pour ravir les becs sucrés - cornes de gazelle, flan à l'eau de fleur d'oranger, thé à la menthe, etc.. Un voyage oriental en 100 recettes... .
