couverture

Dictionnaire encyclopédique des cépages

Galet, Pierre

  • Éditeur : Hachette Pratique
  • ISBN 9782012363311
  • Paru le 1 novembre 2000
  • 99,95 $ *

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Résumé

Identifie plus de 6.600 cépages de par le monde, des plus connus aux plus insolites et en propose une description claire afin de les identifier immédiatement sur le terrain. Evalue les aptitudes des cépages, leur sensibilité aux maladies et la qualité des vins obtenus. S'adresse aux viticulteurs, pépiniéristes, sommeliers, et amateurs de vin pour parfaire leurs connaissances viticoles.