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120 nouvelles recettes qui révèlent l'authentique saveur de l'Italie, accompagnées de photographies de l'auteur avec les habitants et de la présentation des plats et de la gastronomie italienne. De la Sicile à la Toscane, c'est auprès des habitants que Jamie Oliver a découvert la vraie cuisine italienne, transmise de génération en génération.
«Il y a en Italie une telle diversité de modes de vie, de cuisines, de traditions et de dialectes ! C'est pour cela qu'en tant que chef je trouve ce pays tellement excitant. Vous savez quoi ? J'aurais dû être italien. La vérité, c'est que quand je suis en Italie, je me sens italien»..
