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Accompagnées d'indications sur le matériel, la préparation de la gélatine et du sirop, le choix des arômes et la conservation, cet ouvrage présente plus d'une trentaine de recettes gourmandes pour réaliser des guimauves : marshmallows classiques à la vanille, au chocolat, aux fruits, à la liqueur ou encore au caramel salé.
Guimauves & Marshmallows . Des guimauves au goût du jour ! . Toutes les indications pour les réussir : matériel, préparation de la gélatine et du sirop, choix des arômes, variantes, conservation.. Redécouvrez les plaisirs de l'enfance en préparant de délicieuses guimauves qui feront craquer petits et grands.. Guimauves classiques à la vanille et au chocolat, guimauves fruitées, marshmallows au soda, cupcakes et autres petits gâteaux à base de guimauve... Des douceurs tout en couleurs !.
