Encyclopédie Hachette des vins

L'histoire du vin depuis l'Antiquité, accompagnée d'une présentation des grands cépages, des réglementations, de l'élaboration du vin, de la vente et d'une description de grand vin en France et dans le monde.

Encyclopédie hachette des Vins . Au plus près du terrain depuis plus de 30 ans, l'équipe du guide hachette des vins partage toute son expérience et son expertise. . Découvrir l'univers du vin .

• L'histoire, de l'Antiquité à nos jours
• Les grands cépages et les terroirs
• Les nouvelles réglementations et le décryptage des étiquettes
• L'élaboration du vin, de la vigne à la bouteille
• L'achat, le service, la dégustation et la conservation
• Les accords mets & vins

• Un voyage dans les vignobles
• Tous les vignobles français : histoire, cépages, terroirs
• L'intégralité des appellations d'origine contrôlée : profils des vins, garde, prix...
• 30 grands pays viticoles à la loupe

• 45 cartes des vignobles de France et du monde
• La notation des millésimes depuis 1945
• Les grands crus et leurs classements
• Les styles de vins
• Des focus sur les grands domaines et leurs bouteilles de rêve
• Un glossaire des cépages et le vocabulaire du vin