Simplissime

200 recettes italiennes incontournables ou moins connues, de la cucina povera aux plats siciliens en passant par les dolce : foccacia au romarin, gnocchis aux trois fromages, à la sauge, osso bucco, amaretti. Faciles et rapides à préparer, elles sont composées de deux à six ingrédients et présentées visuellement.

SimplissimeLes recettes les + faciles du monde

• Aubergines à la parmigiana
• Aubergines
  x2 (grosses, 750 g)
• Mozzarella
  2 boules
• Concassé de tomates
  1 petite boite (400 g)
• Basilic r 1 botte
• Parmesan
  50 g

• Préchauffez le four à 200 °C.
• Enfournez 30 min les aubergines en rondelles avec 10 cuil. à soupe d'huile d'olive.
• Dans un plat à gratin, répartissez les aubergines avec le concassé, la mozzarella en tranches, le basilic effeuillé et le parmesan.
• Salez, poivrez. Enfournez 30 min et dégustez.

1. 2 à 6 ingrédients max
2. Une recette courte, claire et précise
3. Une belle photo explicite
4. Temps de préparation réduit