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Des explications sur l'histoire, les bienfaits, la préparation ou encore la conservation de cette boisson fermentée et riche en probiotiques naturels. Avec vingt recettes à base de fruits en fonction des saisons, la présentation du matériel nécessaire, un quiz et des QR codes pour accéder à des contenus supplémentaires.
Kéfir de fruits . Le kéfir de fruits n'est pas qu'une simple boisson, c'est tout un univers à découvrir ! Les grains de kéfir, indispensables à sa fabrication, se transmettent de la main à la main depuis des centaines d'années. Indescriptibles, voire énigmatiques, ils font du kéfir de fruits une boisson raffraîchissante, conviviale, et riche en probiotiques naturels... un formidable allié pour votre santé ! Dans ce livre, les fondateurs de Symbiose Kéfir, attachés à l'idée de perpétuer cette tradition de partage, vous emmènent à la découverte du kéfir de fruits et vous révèlent tous leurs secrets de production. + 20 recettes inédites de kéfir de fruits .
