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Initialement destinés au quotidien italien La Repubblica, ces seize textes écrits entre 1989 et 2000 abordent quelques grands débats contemporains : l'épidémie de la vache folle, les formes de cannibalisme, les préjugés racistes, etc. L'ethnologue évoque ainsi la pensée de Montaigne, fondatrice de la pensée occidentale moderne, ou comment chacun appelle barbarie ce qui n'est pas de son usage.
Nous sommes tous des cannibales . Claude Lévi-Strauss a écrit les pages qui forment à présent ce volume pour répondre à une demande du grand quotidien italien La Repubblica. Il en résulte un ensemble inédit, composé de seize textes écrits en français, entre 1989 et 2000.. Partant chaque fois d'un fait d'actualité, Lévi-Strauss y aborde quelques-uns des grands débats contemporains. Que ce soit à propos de l'épidémie dite de la « vache folle », de formes de cannibalisme (alimentaire ou thérapeutique), de préjugés racistes liés à des pratiques rituelles (l'excision ou encore la circoncision), l'ethnologue incite à comprendre les faits sociaux qui se déroulent sous nos yeux en évoquant la pensée de Montaigne, un des moments fondateurs de la modernité occidentale : « Chacun appelle barbarie ce qui n'est pas de son usage. ». Dans ces chroniques, qui portent l'empreinte des dernières années du XXe siècle, on retrouve la lucidité et le pessimisme tonique du grand anthropologue..
