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L'auteur évoque son parcours et sa conception du soin. Après des études de médecine, il se forme à l'étiopathie, discipline mise au point par C. Trédaniel en 1963, thérapie manuelle qui recherche les causes de la pathologie avant de traiter ses symptômes, et qui n'utilise aucun médicament.
«J'ai soigné des sciatiques déclarées incurables sans une intervention chirurgicale ; des scolioses avancées, réduites manuellement ; un gamin aux troubles du cervelet, condamné à ne jamais marcher qui, six mois plus tard, gambadait dans tous les sens ; des femmes stériles, désormais mères de famille ; il y a eu aussi le cas d'une patiente atteinte de paralysie faciale, qui arpentait en vain les hôpitaux à la recherche d'un remède efficace.». Jean-Paul Moureau, découvert par le grand public pour avoir soigné Nicolas Sarkozy, exerce la profession encore méconnue d'étiopathe. L'étiopathie est une thérapie manuelle qui recherche les causes de la pathologie avant de traiter ses symptômes. Cette méthode de soins, héritière des rebouteux, s'appuie uniquement sur les mains et n'utilise aucun médicament. Elle est extrêmement efficace et peu onéreuse.. Dans Soigner autrement, Jean-Paul Moureau, que David Servan Schreiber n'hésitait pas à qualifier de pionnier, raconte son parcours et sa conception du soin, son amour de la nature et de l'harmonie. Il explique également ce qu'est l'étiopathie, quelles maladies elle traite, et recueille le témoignage, souvent émouvant, de ses patients.. Il partage sa vie entre son cabinet parisien et son mas camarguais, où il élève des chevaux sauvages..
