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Plus de 1.200 recettes classiques ou originales, pour tous les jours ou les fêtes, pour préparer des gâteaux, des tartes, des biscuits, des entremets, des desserts glacés, des confitures, etc. Avec un encart présentant étape par étape des préparations de base.
Le petit Larousse des Desserts . 1200 recettes . pâtisseries, confitures et sucreries . ¤ Gâteaux, tartes, viennoiseries. ¤ Crêpes, beignets, gaufres. ¤ Glaces, sorbets, bavarois. ¤ Crèmes, mousses, soufflés. ¤ Truffes, caramels, pâtes de fruits. ¤ Fruits rôtis ou gratinés, compotes et crumbles. ¤ Confitures, gelées et marmelades. ... et bien d'autres bonnes choses à découvrir et à savourer.. Avec 32 pages de techniques expliquées et illustrées étape par étape : pâtes, crèmes, caramel, cuisson des confitures.... Un choix incomparable pour débutants ou « gourmands confirmés ». .
