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Considéré à sa parution comme une atteinte à la morale publique et religieuse, ce roman apporte un témoignage sur la condition de la femme, la société bourgeoise et la vie en province au XIXe siècle au travers du romantisme stéréotypé d'Emma Bovary. Texte intégral suivi d'un dossier pédagogique (pistes de réflexion, chronologie, etc.) et d'un commentaire du Portrait de Berthe Morisot d'E. Manet.
Dans Folloplus classiques, le texte intégral, enrichi d'une lecture d'image, écho pictural de l'oeuvre, est suivi de sa mise en perspective organisée en six points : . Mouvement littéraire > Le réalisme. Genre et registre > «Un livre sur rien». L'écrivain à sa table de travail > Portrait du romancier en ascète. Groupement de textes > Écrire le corps. Chronologie > Flaubert et son temps. Fiche > Des pistes pour rendre compte de sa lecture.
