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Des recettes de pâtisserie classées selon les différentes pâtes qui leur servent de base : pâte brisée, pâte à brioche, pâte sablée, pâte à génoise, pâte à choux, meringue et pâte feuilletée.
Être une bonne pâte en pâtisserie, c'est tout un art ! La preuve en 40 recettes. . Pour atteindre le sommet de la gourmandise, mieux vaut démarrer par la base - la pâte. Pâte brisée, sablée, feuilletée, pâte à brioche, pâte à choux, pâte à meringue, pâte à génoise.... À partir de recettes simples, classiques et réinventées ou inédites, mais surtout testées, (re)découvrez la pâtisserie avec plaisir et sans prise de tête..
