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Des recettes pour cuisiner plantes aromatiques, rhizomes, bulbes, champignons, agrumes, etc. cultivés dans sa maison : soupe de potimarron aux pousses de cresson, blinis fourrés au pesto de ciboule, crème de citrouille aux fanes de carotte, poêlée de pleurotes, tartelettes choco-citron... Avec des conseils de culture.
Voici un livre de recettes à mi-chemin entre l'arrosoir et l'écumoire. Il s'adresse aux gourmands, aux curieux, à celles et ceux qui rêvent de trifouiller la terre pour faire pousser dans leur maison des végétaux à cuisiner. Quelques graines, un peu de terre, deux trois outils et techniques simples, beaucoup d'astuce... Rien d'autre pour faire surgir sous votre toit un potager-prêt-à-manger ! Et pas beaucoup plus pour cuisiner avec simplicité et gourmandise ce que vous aurez récolté de vos propres mains.. Mesdames et messieurs, bienvenue dans votre salon, le jardin-restaurant le plus proche de chez vous ! .
