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Guide pratique destiné aux parents présentant les principes de base de la cuisine végétalienne pour les enfants de 6 à 12 ans, évoque les préjugés sur les familles véganes selon les différents pays et offre des recettes pour composer des en-cas et des menus équilibrés. Certaines recettes sont adaptées pour initier l'enfant à la cuisine.
Votre enfant devient végétarien.ne et vous recherchez des recettes végétales faciles, rapides et appétissantes ? . Vous êtes une famille végane et souhaitez vous assurer que vos enfants ont une alimentation saine et équilibrée ? . Vous êtes tenté.e par le végétarisme en famille et vous vous demandez comment faire à l'école ou lors des fêtes d'anniversaire ? . Ce guide pratique et gourmand spécialement conçu à l'attention des parents d'enfants végétarien.ne.s et véganes âgé.e.s de 6 à 12 ans, répond à toutes les questions concernant ce type d'alimentation : conseils en santé et nutrition, idées pour intégrer facilement légumes, céréales et légumineuses à la cuisine de tous les jours, astuces pour bien vivre les situations sociales au quotidien, réflexions sur la manière dont sont perçues les familles véganes en France et à l'étranger, portraits inspirants de parents et d'enfants ayant choisi de ne plus consommer aucune chair ni aucun produit d'origine animale... Le tout accompagné d'une cinquantaine de recettes savoureuses (dont certaines destinées à être réalisées par les enfants eux.elles-mêmes) pour régaler famille et ami.e.s, du petit déjeuner au dîner, sans oublier les recettes de fête.. Un livre référence sur le véganisme pour les 6-12 ans, rédigé par Sophie Cottarel, Marie Laforêt et Ophélie Véron, toutes trois spécialistes de la question. .
