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Des recettes végétaliennes simples pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner ou encore les repas de fête réalisables en trente minutes maximum : tofu brouillé à la mexicaine, burger façon pulled pork, houmous au chocolat, entre autres.
Passionnée par une alimentation maison et de saison, Katy Beskow s'est donné pour mission de rendre la cuisine vegan accessible à tous, simple, économique et rapide. De la même auteure sont déjà parus aux éditions Alternatives Cuisiner vegan en 15 minutes chrono (2018) et Recettes plaisir et vegan en 15 minutes chrono (2019).
Plus de 200 recettes hyperfaciles et rapides pour végétaliser son assiette.
Avec ses nouveaux ingrédients, la cuisine vegan peut souvent être déroutante. Pourtant, avec peu de produits - disponibles facilement en magasin -, des ustensiles courants et un guide pour substituer aisément un ingrédient par un autre, il est possible de préparer de savoureux plats en un rien de temps.
De l'entrée au dessert en passant par le brunch et le goûter, laissez-vous tenter par ces recettes réalisables en 30 minutes maximum (cuisson comprise). Au menu : pancakes à la banane, tofu brouillé à la mexicaine, burger façon pulled pork, nachos, mac'n'cheese aux légumes racines, cheesecake inversé, houmous au chocolat... Bon appétit !
