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«Dans ce livre, les bateaux naviguent ; les vagues répètent leur chanson ; les vignerons descendent des collines des Cinque Terre, sur la Riviera génoise ; les olives sont gaulées en Provence et en Grèce ; les pêcheurs tirent leurs filets sur la lagune immobile de Venise ou dans les canaux de Djerba ; des charpentiers construisent des barques pareilles aujourd'hui à celles d'hier...Et cette fois encore, nous sommes hors du temps. Plus qu'aucun autre univers des hommes, la Méditerranée ne cesse de se raconter elle-même, de se revivre elle-même. Par plaisir sans doute, non moins par nécessité. Avoir été, c'est une condition pour être.»Fernand Braudel.
Fernand Braudel (1902-1985) est historien, membre de l’Académie française à partir de 1984. Figure éminente de l’école des Annales – il sera un temps directeur de la revue homonyme –, il a bouleversé l’historiographie du XXe siècle en inaugurant une nouvelle manière de faire de l’histoire, basée sur le temps long plutôt que sur la succession d’événements. Ses ouvrages
