couverture

Grand marché (Le)

Abad, Reynald

  • Éditeur : Fayard
  • ISBN 9782213611440
  • Paru le 22 octobre 2002
  • 79,95 $ *

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Résumé

Paris était sous l'Ancien Régime l'une des plus grosses métropoles européennes. Comment ses centaines de milliers d'habitants se nourrissaient-ils ? Comment leur parvenaient les denrées alors que les transports étaient lents et les voies de communication défectueuses ? Comment fonctionnait la distribution ?