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De 1309 à 1376, la papauté, voulant se soustraire aux luttes d'influence favorisées par le champ clos que constituait alors Rome et l'Italie, a résidé à Avignon. Cet événement a eu des conséquences essentielles, aussi bien sur la ville elle-même que sur la France entière et sur tout l'Occident.
