couverture

Jacques Maximin cuisine les légumes

Maximin, Jacques

  • Éditeur : Albin Michel
  • ISBN 9782226105608
  • Paru le 27 octobre 1998
  • 54,95 $ *

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Résumé

Une véritable encyclopédie des légumes avec historique et présentation des principales variétés, critères de choix, modes de préparation et de cuisson. Plus de 420 recettes, des plus classiques aux plus originales.