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A partir d'archives allemandes et d'interrogatoires de témoins et de victimes, l'historien met à jour les rouages de la Shoah, de la promulgation des premières lois antijuives à la solution finale. Le livre fut publié en 1951 et régulièrement mis à jour au fil des rééditions.
Le thème de cet ouvrage fortement documenté est la lutte sans merci déclarée par l'hitlérisme aux Juifs d'Europe.. Grâce aux recherches poursuivies pendant cinq années en Allemagne même, grâce à l'examen des différentes archives du IIIe Reich et à de nombreuses interviews, cet ouvrage fondateur fut l'un des premiers à présenter une étude objective des techniques homicides nazies, en faisant témoigner, autant qu'il était possible, les bourreaux eux-mêmes ou les documents qu'ils ont laissés. Publié en 1951, dans la collection « Liberté de l'esprit » dirigée par Raymond Aron, le Bréviaire de la haine fut préfacé par François Mauriac, et régulièrement remis à jour par son auteur au fil des rééditions. Ce livre resté un classique de l'historiographie nazie conserve aujourd'hui toute sa pertinence..