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Prévu pour être un guide touristique de Saint-Germain-des-Prés, ce livre est au final le parfait catéchisme du Germanopratin : historique, géographique, sociologique, ethnographique et même culinaire. L'ambiance des années 1950 est retranscrite par celui qui en fut l'une des plus étincelantes figures.
Boris Vian . Manuel de Saint-Germain-des-Prés . C'est bel et bien un guide touristique que devait initialement composer l'auteur de L'Écume des jours. En 1950, il remania son texte, lui donnant un ton plus personnel, fait de sérieux et de bouffonnerie, de fantaisie et de poésie mêlés. Le Saint-Germain-des-Prés des années 1950 y est décrit avec brio et légèreté par l'une de ses plus étincelantes figures. Le Flore, le Tabou, la Rhumerie ; les personnalités, de Jean-Paul Sartre à Claude Luter, de Simone Signoret à Mireille ; le bouillonnement artistique et intellectuel, les courants novateurs de la littérature, de la chanson, du théâtre et du jazz bien sûr... Sans en avoir l'air, Boris Vian nous laisse un document exceptionnel sur une époque qui n'a pas fini de susciter des nostalgies..
