400 recettes A à Z barbecue, plancha & Co

Des grands classiques aux recettes originales, de l'entrée au dessert, la cuisson au barbecue offre une variété de recettes simples et savoureuses. 400 recettes pour (re)découvrir une cuisine conviviale au barbecue, à la braise, ou à la plancha.

Gambas grillées au thym et au pastis, pierrade de poulet mariné à la coriandre, paella à la plancha, bars farcis aux olives et au thym, brochettes de courgettes aux tomates cerises et au parmesan, pommes au bleu et aux noix, pêches et nectarines rôties au lait d'amande, figues grillées au miel et au sirop de framboise... Au barbecue, sur des braises, une plancha ou une pierrade, 400 recettes pour décliner les saveurs de la grillade en toute convivialité..

• Salées ou sucrées, braisées ou rôties, traditionnelles ou exotiques, 400 recettes simples et gourmandes, de l'entrée au dessert.
• Des conseils et des astuces pour réussir à coup sûr toutes vos grillades.
• Une table des matières et un index des produits et des modes de cuisson pour trouver la recette idéale quelle que soit l'occasion.