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Les versions véganes de recettes traditionnelles du Japon : curry rice, tantamen, ramen au shoyu, soupe miso, etc.
Familiale ou Street food, la cuisine japonaise est riche de recettes à la fois populaires et raffinées. . Curry rice, tantanmen, ramen au shoyu, soupe miso, okonomiyaki, tempura.... Julia, aux commandes du Mori café, a revisité ces repas de son enfance en version vegan. . Composez vous-même ces recettes de saison et respectueuses du règne animal, et découvrez de façon authentique la culture culinaire japonaise grâce à ces délicieux plats réconfortants et simples dont le Japon seul a le secret..
