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Les comptes rendus des audiences du procès de 1857 et des extraits de l'oeuvre incriminée montrent quelles étaient les moeurs de la société bourgeoise du XIXe siècle. Pour rentrer dans l'histoire sociale et politique par le prisme de l'histoire littéraire.
«Qui peut condamner cette femme dans le livre ? Personne. [...] Donc, si, dans tout le livre, il n'y a pas un personnage qui puisse lui faire courber la tête, s'il n'y a pas une idée, une ligne en vertu de laquelle l'adultère soit flétri, c'est moi qui ai raison, le livre est immoral !» Réquisitoire d'Ernest Pinard, procureur de la République, 31 janvier 1857.. En 1857, Flaubert voit s'abattre sur lui les foudres d'un procureur zélé, Ernest Pinard. Accusé d'«offense à la morale publique et à la morale religieuse», l'écrivain doit défendre ce qui deviendra un des plus grands romans de son époque.. Asseyez-vous sur les bancs d'une salle d'audience du XIXe siècle et mettez-vous dans la peau d'un auteur sous le second Empire..
