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50 recettes à base de fromage frais sont présentées : boulettes de chèvre frais, tomates cerises et cacahuètes, maki au fromage frais, beignets de maïs, cottage cheese maison, etc. Avec des conseils pour réaliser soi-même ses fromages frais avec ou sans fromagère.
Faire ses fromages frais maison est un vrai jeu d'enfant, avec ou sans fromagère. C'est aussi un régal tellement gratifiant !. Lait de vache, chèvre ou brebis, entier ou allégé, tout est possible, même l'affinage. Trois à quinze jours suffisent pour obtenir un délicieux fromage ! Réalisez vous-même petits-suisses, fontainebleau, chèvre frais, faisselles et découvrez plus de 30 recettes.. Quel effet vous ferez à table quand vous glisserez, modeste mais ravi : « c'est moi qui l'ai fait » !.
