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Introduction à la cuisine indienne familiale par région : le Punjab, la Côte occidentale, l’Est. Un premier chapitre donne les bases, présente les épices et condiments. Les ingrédients des 50 recettes sont adaptés aux épiceries occidentales.
Laissez-vous transporter en Inde et découvrez une cuisine riche en saveurs et en couleurs !. 50 recettes faciles et époustouflantes : poulet tandoori, porc vindaloo, poulet horma, curry de poisson du bengale, naan au fromage, samossa, lassi, kulfi....
