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Les bases de la cuisine vietnamienne et des recettes traditionnelles expliquées étape par étape : rouleaux de printemps, nems impériaux, soupe de nouilles au boeuf, crêpes vietnamiennes, poulet au gingembre, flan coco, entre autres.
L'indispensable à connaître sur la cuisine vietnamienne . Nathalie Nguyen, finaliste Masterchef, a appris à cuisiner auprès de sa mère et vous livre ici les secrets de la gastronomie vietnamienne. Rouleaux de printemps, nems, phô et bò bún... Découvrez les recettes de cette cuisine saine, parfumée et pourtant très facile à préparer. Retrouvez des informations sur les ingrédients et ustensiles, les gestes incontournables et de nombreuses astuces. Un vrai plus : plus de 100 photos en pas à pas.. Cuisiner vietnamien, c'est easy ! .
