couverture

Cuisine du Japon (La)

Masui, Chihiro

  • Éditeur : Gründ
  • Collection : Gründ cuisine
  • ISBN 9782324005640
  • Paru le 4 novembre 2013
  • 49,95 $ *
  • Livres pratiques

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Résumé

La cuisine japonaise, ses techniques, ses usages, sont expliqués pas à pas. Pour chaque ingrédient difficile à trouver, un produit de substitution est proposé. Avec 90 recettes familiales et gastronomiques.