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Dans l'immense complexe sous-marin dédié à la protection des créatures abyssales, l'assistant-soigneur Kôtarô Tenjô côtoie le cuisinier Lan Dôgashima, qui travaille en qualité d'apprenti au restaurant Latimeria, où il rêve de préparer le meilleur plat abyssal au monde. A force de découper des poissons, Lan commence à réfléchir au sens de son métier et au respect qu'il porte à ces créatures.
Bienvenue au cours de cuisine abyssale, venez savourer les poissons du fond des mers ! . Au sein du Deep See Aquarium Magmell, de nombreuses personnes travaillent pour protéger la vie des créatures abyssales. Kôtarô Tenjô y est assistant-soigneur. Il côtoie Lan Dôgashima, cuisinier apprenti au restaurant Latimeria. Ce dernier a un rêve : « préparer le meilleur plat abyssal au monde ».. Mais découper et cuisiner les poissons abyssaux dans le restaurant de l'aquarium le fait réfléchir à son métier et au respect qu'il porte aux poissons....
