couverture

Raïnaraï, la cuisine nomade d'Algérie

Khellout, Laurent Mohammed

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Résumé

Recettes de cuisine traditionnelle algérienne pour préparer des calamars farcis, un tajine aux pruneaux et raisins secs, du loup de mer peranzana, des pâtes à la viande d'agneau, des beignets de chou-fleur, une tarte aux dattes, etc.

Quatrième de couverture

Raïnaraï . Tu y joutes une seule fois, tu y reviendras toujours !.