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Plus de 90 recettes de soupes : chaudes ou froides, aux légumes, en plat unique ou en accompagnement. Au menu notamment : crème de carottes, soupe d'orties, soupe du marché, bortsch, gaspacho au crabe...
Soupes de saison . Quoi de plus alléchant que l'odeur d'une crème de carottes, d'une velouté de potiron ou d'un potage de légumes pour un repas chaleureux en hiver ?. À moins que vous ne préfériez une soupe de betteraves à l'orange ou un gaspacho glacé pour un dîner léger au coeur de l'été accompagné d'une salade fraîche de lentilles et d'un gâteau au chocolat fondant !.
