couverture

Pizza : recettes des meilleurs pizzaiolos de Naples : Enzo Coccia, Ciro Coccia, Enzo Piccirillo

Pezone, Alba

  • Éditeur : Marabout
  • ISBN 9782501075251
  • Paru le 24 octobre 2012
  • 34,95 $ *
  • Livres pratiques

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Résumé

Toutes les techniques et les astuces des pizzaiolos pour réaliser des pizzas napolitaines, agrémentées de recettes de l'auteure.

Quatrième de couverture

Napoli : Le berceau de la pizza. Cinq pizzaiolos ont confié leurs secrets à Alba Pezone qui nous livre ici des recettes authentiques et savoureuses. Bon voyage « al paese delle pizze » ! .