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Présentation des bases de l'alimentation à base d'aliments crus et mise en pratique à travers un programme alimentaire de sept puis 21 jours, pour passer de façon totale ou partielle au cru, accompagné de conseils, de recettes et d'un guide des aliments.
Jeunesse, minceur, santé, bien-être et plaisir... . Ce ne sont que quelques-unes des vertus de l'alimentation crudivore. Cependant, passer au cru ne se fait pas en un jour !. Cet ouvrage est un guide d'initiation au régime crudivore, réconciliant santé et gourmandise. . Après une présentation des bases et des bénéfices santé du régime crudivore, il nous accompagne dans sa mise en pratique : organisation des repas, préservation de l'équilibre nutritionnel, associations de saveurs, guide des « aliments clés », ustensiles.... Avec des menus complets . ¤ 7 jours pour commencer en douceur. ¤ 21 jours pour une phase de consolidation. ¤ 70 recettes gourmandes. Il ne vous reste plus qu'à vous lancer dans l'aventure du cru ! .
