Planète végane

Penser, manger et agir autrement

Véron, Ophélie


  • Éditeur : Marabout
  • Collection : Poche Marabout Sciences humaines
  • Date de parution : 2021-07-19
  • ISBN : 9782501159784
  • Nombre de pages : 543
  • Prix : 14,95 $ *

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Résumé

Des informations pour comprendre le véganisme et ses effets sur la santé, adopter ce mode de vie et appréhender son impact sur la société. Avec des menus complets, des recettes et des astuces pour l'intégrer à son alimentation.

Quatrième de couverture

Planète végane

La bible du véganisme par l'autrice référence en France

Être végane, c'est vivre en essayant de ne pas exploiter les animaux. Au-delà d'une simple alimentation, le véganisme est un mode de vie, un engagement philosophique et un mouvement politique qui nous invite à changer notre regard sur le monde et sur notre quotidien. C'est aussi une alternative de société, qui vise tout autant à respecter la vie animale qu'à préserver la planète et les générations futures. Loin des idées reçues, Ophélie Véron nous explique le pourquoi et le comment du véganisme. Dans cet ouvrage riche en informations, réflexions et découvertes, elle analyse les origines et idées fortes du mouvement et offre tous les outils nécessaires pour s'engager en faveur d'un monde plus juste et solidaire

Que vous soyez omnivore, végé en devenir ou végane de la première heure, l'autrice répond à toutes vos questions et déconstruit les mythes les plus tenaces !

Biographie de l'auteur.e

Chercheuse en géographie, Ophélie Véron est spécialiste des mouvements sociaux, des réseaux alimentaires alternatifs et de la transition socio-écologique. Ancienne élève de l'Ecole Normale Supérieure de Paris et diplômée de l'université d'Oxford, elle a réalisé sa thèse de doctorat à Londres (University College London) et travaille actuellement à l'université de Sheffield en Angleterre. Fondatrice du blog Antigone XXI, elle est l'une des meilleures ambassadrices du véganisme en France et dans le monde francophone. www.antigone21.com


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