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Recueil de recettes africaines qui nous conduit jusqu'aux cuisines odorantes de l'Afrique de l'Ouest. Chaque recette est illustrée par une aquarelle et complétée par des ustensiles à découvrir dans les collections des musées Barbier-Mullet, du quai Branly...
Ce recueil de recettes est un premier pas dans l'immensité de la gastronomie africaine. Il ne retient que des recettes simples à réaliser et dont le succès est assuré auprès de ceux qui auront la chance de les découvrir ou de les déguster.. Elles ont été légèrement adaptées pour correspondre à nos goûts et gourmandises, à notre façon de cuisiner et aux ingrédients que nous pouvons trouver sans aucune difficulté dans nos boutiques et sur nos marchés.. Alors à vos faitouts, les objets silencieux vous observent, les plats ne vont pas tarder à prendre la parole et ils vous emmèneront vers les cuisines de celles qui ont initié ce livre..
