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Cette anthologie autour du vin réunit des textes de Balzac, J. Harrison, J. Kerrouac, M. Aymé, B. Pivot, M. Quint, J.-M. Laclavetine, etc.
Le goût du vin . Pour le dictionnaire, le vin est une « boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin ». Pour le poète, il représente « le refuge ultime de la délicatesse et, disons le mot, de la civilisation ». Tel est te parti-pris de cet ouvrage, qui réunit sur le thème de « l'art de vivre en vin. » les auteurs les plus inattendus : Balzac conte une singulière arnaque au vin imaginaire ; Sherlock Holmes se voit berné par trois verres vides ; Bernard Pivot révèle l'influence du Beaujolais sur sa carrière ; Michel Quint tient « un discours amoureux » du vin plutôt canaille... Avec Jim Harrison, Jack Kerouac, Marcel Aymé, Charles Bukowski, John Steinbeck et bien d'autres, tous mettent en scène le plaisir de boire... Cette notion de « plaisir » est ici récurrente, au grand dam de ceux pour qui toute consommation de boisson alcoolisée est un péché.... Mais l'interdit ne décuple-t-il pas te plaisir ?.
