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Cette anthologie propose une découverte de la région à travers un choix d'extraits de textes littéraires de J. Giono, F. Mistral, M. Pagnol, R. Char mais aussi V. Woolf, Pétrarque, P. Mayle ou encore Sade. Chaque texte est accompagné d'une présentation de l'auteur.
Le goût de la Provence . La Provence : sitôt prononcé son nom, un champ d'oliviers, de lavande ou de vigne bruissant du chant des cigales apparaît dans la chaleur de midi. Puis, pêle-mêle, un petit village perché, des maisons aux volets clos, l'église, la place et le café de la mairie à l'ombre des platanes, les parties de pétanque animées, arrosées de pastis ou de rosé frais.... Tout ceci fait la Provence, mais la Provence ne se réduit pas aux clichés : elle peut être aride et sèche, glaciale quand souffle le mistral ; ses habitants à l'accent chantant, héros de tant de comédies, sont aussi hantés par des mythes, des monstres légendaires, ils ont leurs ombres et leurs drames.... Balades en compagnie d'enfants du pays - Frédéric Mistral, Alphonse Daudet, Paul Cézanne, Jean Giono, Marcel Pagnol, René Char -, et d'« étrangers » tombés amoureux de cette région de contrastes - Pétrarque, Sade, Van Gogh, Virginia Woolf, Saint-John Perse ou encore Peter Mayle..
