couverture

Emotions en Champagne, la suite

Lallement, Arnaud

  • Éditeur : La Martinière
  • Collection : Cuisine gastronomie
  • ISBN 9782732484990
  • Paru le 3 décembre 2018
  • 99,95 $ *

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Résumé

Chef triplement étoilé, A. Lallement part à la rencontre de 52 vignerons champenois qui lui dévoilent la richesse de leurs terroirs, la diversité de leurs produits et leur façon de procéder. Le chef établit ensuite des correspondances entre les vins décrits et ses recettes.