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Une première partie détaille les facteurs géographiques, géologiques, ampélographiques et humains de la viticulture à travers le monde : cépages cultivés, climat, pédologie, orientation des vignobles, réglementations. La seconde partie offre, grâce aux cartes panoramiques, une vue des meilleurs villages et vignobles du monde dans leur environnement naturel.
Le monde du vin . Dans les cinq continents, les grandes régions viticoles d'Europe, des Amériques, d'Australie, d'Afrique et d'Asie, les plus anciennes comme les plus récentes, les vignobles et leurs vins.
. Une cartographie unique et actuelle . Chaque région viticole est représentée en vue aérienne, en trois dimensions, dans son environnement naturel.
. Les aires viticoles officielles . Les systèmes de classement, la liste des meilleurs villages, châteaux, domaines, caves ou vignobles.
. Un index de près de 5 000 noms
. Plus de 580 documents . Photographies de vignobles et de vignerons, cartes panoramiques et infographiques, diagrammes, étiquettes.
. Préface de Philippe Sollers
. «J'ai essayé d'exposer le monde du vin dans toute sa beauté naturelle et intemporelle.». Oz Clarke
. La planète du vin . Avec ses relevés précis de l'état actuel des vignobles et ses 75 cartes panoramiques, l'Atlas des vins du monde d'Oz Clarke entraîne le lecteur dans une visite inédite des grandes régions viticoles du monde, illustre et explique les liens essentiels entre la terre et le vin.. En première partie, Oz Clarke rappelle les principes et les méthodes de la viticulture dans le monde. La seconde partie, «Vins et régions viticoles du monde», constitue le coeur de l'ouvrage.
. À découvrir d'en haut . À l'aide de cartes panoramiques aériennes en trois dimensions, chaque terroir peut être découvert en détail, dans son environnement de montagnes, de collines, de lacs et de cours d'eau. Ni légendes, ni symboles à interpréter: tout est immédiatement lisible.. Ces cartes panoramiques à grande échelle sont doublées de cartes légendées, montrant les délimitations des aires d'appellations officielles et donnant la liste des meilleurs villages, châteaux, domaines, caves ou vignobles. L'atlas contient par ailleurs 70 cartes «classiques» qui couvrent les principaux pays producteurs et régions viticoles du monde, 20 diagrammes géologiques, 160 photographies en couleurs et plus de 250 étiquettes de bouteilles.
. «J'admire l'énergie qui se dégage à chaque page et cette fabuleuse impression de découverte qu'engendre toujours Oz Clarke, qui font de lui un si merveilleux avocat du vin.». Wine Magazine .
