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Ce guide illustré propose un tour du monde des régions viticoles, évoque le secret des cépages, explique l'art de choisir, d'acheter et de déguster le vin et de composer l'alliance vins-mets. Il livre des conseils sur plus de 300 vins à tester.
¤ Pas de jargon compliqué, niveau zéro accepté : comment tirer le meilleur du choix de vins que vous trouvez chez votre caviste. ¤ Les saveurs : faites le tour de celles que vous préférez. ¤ Les cépages : le secret de chaque goût et de chaque style. ¤ Les détails pratiques : l'art de choisir, acheter, servir et déguster le vin. ¤ Le vocabulaire du vin : les mots à connaître. ¤ Les plats et les vins qui vont ensemble : comment ne pas se tromper. ¤ Les régions : un tour du monde des régions où l'on fait du vin. ¤ Les conseils d'Oz : plus de 300 vins à tester. Oz Clarke nous dit tout sur le vin . « Est-ce utile de connaître la différence entre toutes ces bouteilles couchées dans les casiers ? Oh que oui, damned ! Quelques connaissances élémentaires doubleront le plaisir que vous tirerez d'un simple verre de vin, et vous permettront de choisir ceux que vous préférez vraiment. ».
