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L'auteur aborde le problème de l'obésité, affection dont la fréquence explose dans tous les pays. Problème de santé, défi à l'entendement scientifique, elle oblige à ouvrir un débat : comment s'installe-t-elle ? Pourquoi la fréquence augmente-t-elle en France et ailleurs ? Comment mettre en oeuvre les solutions dans une société tournée vers l'image et le plaisir ?
Les essentiels Milan . Comprendre les questions les plus diverses présentées par les meilleurs spécialistes. Des textes clairs, fiables et précis qui vont à l'essentiel. Une iconographie appropriée permettant de compléter l'information. Une présentation agréable pour faciliter la lecture. Les Essentiels Milan, une collection accessible à tous.. Enjeu de santé pour toutes les sociétés, qu'elles soient riches ou pauvres, l'obésité voit sa fréquence s'accroître : plus de 10 % des enfants et des adultes en France sont concernés. Et nous sommes dans une impasse : certes les solutions existent, mais elles sont difficiles à mettre en oeuvre dans une société tournée vers l'image et le plaisir. L'obésité est redoutée de tous, mais elle contribue à alimenter la société marchande qui, toujours, pousse à la consommation. Malgré les progrès des chercheurs, les médecins sont bien incapables de trouver, à ce jour, le régime idéal qui fait maigrir durablement..
