couverture

Chocolat (Le)

Ledu, Stéphanie

  • Éditeur : Milan
  • Collection : Mes p'tits docs
  • ISBN 9782745945259
  • Paru le 27 janvier 2011
  • 12,95 $ *

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Résumé

Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, fabrication du chocolat tel qu'on le mange, et son histoire, des Aztèques au monde contemporain.

Quatrième de couverture

Le chocolat . Chaud, fondant, à croquer, fourré, en gâteau, en crème... il existe tellement de façons délicieuses de le manger !. Mais d'où vient-il et comment le fabrique-t-on ?. Pour les gourmands qui veulent tout savoir sur le chocolat.. À partir de 3 ans .