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De l'écarlate flamboyante au pourpre profond, la toile de fond de cet ouvrage est des plus intenses. Mais c'est de teinture qu'il est ici question, produite grâce à la cochenille, insecte minuscule, parasite d'un cactus d'Amérique centrale. L'histoire de la couleur rouge commence sur les marchés mexicains, à la Conquista. Prix du livre sur l'environnement 2008 (Veolia).
La cochenille... Cet insecte minuscule parasite d'un cactus d'Amérique centrale produit le rouge le plus parfait... Juste débarqués sur les marchés mexicains, les conquistadores s'emparent du rouge absolu pour en faire l'emblème de l'âge d'or espagnol. Démonstration de puissance, objet de la convoitise des puissants d'Europe qui envoient corsaires et espions sur les mers du monde pour s'emparer de l'insecte... Mais le rouge parfait, c'est aussi aujourd'hui celui des bonbons et des sucettes, du sirop contre la toux, du rouge à lèvres ou du Campari !.
