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Cinquante recettes sans produit d'origine animale d'entrées, condiments, de plats et de desserts, avec des conseils d'un diététicien, des suggestions d'accompagnement. Au menu notamment : salade de fregola sarde, bouillon de fenouil au quinoa, soupe au chou vert, galettes de lentilles, pizza bicolore, porridge, panna cotta tout coco ou encore riz au lait d'amande.
Petits déjeuners, apéros, entrées et condiments, plats complets et savoureux desserts : découvrez 50 recettes pour varier les plaisirs tout en respectant une alimentation sans produits d'origine animale et régaler famille et amis !. Pour chaque recette, retrouvez le conseil du docteur Arnaud Cocaul, ainsi que des pages focus autour de l'équilibre alimentaire, d'aliments phares, d'astuces de cuisson... .
