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Cet ouvrage propose de comprendre le langage des sens dans l'art ainsi que la manière dont les artistes expriment leur perception du monde et de la société. Les perceptions sensorielles relèvent de l'intime, mais elles sont aussi modelées culturellement car l'homme les a toujours définies, décrites, hiérarchisées et représentées.
Décoder le langage des sens, comme ce livre en donne les clefs, permet de saisir la façon dont les artistes traduisent leur perception du monde et de la société ¤ Ce regard croise aussi bien la culture savante que la culture populaire, la religion, la philosophie naturelle, l'histoire des mentalités et les grandes mutations dans la vie quotidienne ¤ Un nouveau « Guide des arts » indispensable à l'analyse iconographique des arts figurés..