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Lorraine Boisvenue a fouillé avec bonheur dans de nombreux documents anciens pour choisir et transcrire environ cinq cents recettes traditionnelles représentatives tant d’une époque ou d’une région que d’un style ou d’une saveur. Elle a su dénicher les secrets de la cuisine traditionnelle du Québec à travers les siècles d’histoire.
Lorraine Boisvenue a écrit ce livre entourée d’amis qui partageaient leurs traditions familiales comme leur affection. L’auteure désire ainsi apprendre à nos petits-enfants les gestes de nos aïeules, qu’elle raconte avec talent.
