couverture

Pour une écoalimentation

10 belles histoires

Sauvé, Lucie

  • Éditeur : PUQ
  • 236 pages
  • ISBN 9782760537033
  • Paru le 30 avril 2013
  • 25,00 $ *
  • Environnement

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Résumé

Jardins communautaires, marchés de solidarité, tables champêtres, «paniers bio» sont quelques-unes des initiatives qui contribuent à transformer nos rapports à l’alimentation. Cet ouvrage, fruit d’enquêtes collaboratives menées auprès de 10 acteurs de l’écoalimentation, montre comment ceux-ci participent à l’éducation de la population en matière d’alimentation saine, écologique et équitable.