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Les burgers, petits et grands en raffolent et quelques minutes suffisent pour les préparer. Délicieux à l'intérieur pour un repas de tous les jours, on peut aussi le cuire à l'extérieur, au barbecue. Vous trouverez dans ces pages le hamburger au boeuf classique, mais aussi tout ce qu'il faut pour surprendre votre famille et vos invités. Offrez-leur des burgers au porc, au poulet ou même à l'autruche. Optez pour le saumon, les crevettes ou le homard ou préparez des burgers végétariens.
Paul Gayler est chef cuisinier au restaurant du Lanesborough, l'hôtel le plus prestigieux de Londres. En plus d'être un invité régulier à la télévision, il est un auteur fort apprécié et ses livres sont traduits dans le monde entier.
